Posts Tagged ‘marisco’

Cristalización

diciembre 17, 2012

Sobre la lengua. Lo que antes estuvo en una cuchara y previamente en un vidrio. Grueso, más de lo habitual. Así es como te reencontré…
pensamiento perdido, recuerdo olvidado, tacto reencontrado

un piano a pedales, rollo de papel agujereado, risas y puede que un gato. estábamos, plural indefinido, en algún ático acristalado en Euskadi. Cerca de alguna costa, salitre y algún trozo de rojo cangrejo entre los dientes. Alguien hacía esculturas con velas. Y a pesar de que el suelo de madera aislaba del frío no pudo negar invitarnos a un té con miel.
Allí estaban: dos botellas de miel, cristalizada, natural, viva, sin aditivos. La dueña de la casa nos explicó que recordásemos que así era la miel sin aditivos. La metió en un cazo con agua caliente, baño María; cuando estuvo lista, la miel, fluyó desde el cuello de la botella a la taza y al sorber los últimos tragos tragué esos cristalitos.

antes los había mirado con asco y desconcierto. la miel que yo conocía no se comportaba así!

Así me sorprendí, veintitantos años después pensando en ti

Gracias miel por este viaje.